Espumante : sélection des meilleurs vins mousseux argentins

Si le cham­pagne est une déno­mi­na­tion d’origine contrô­lée réser­vée aux fran­çais, la méthode de vini­fi­ca­tion cham­pe­noise s’est expor­tée dans le monde entier. Depuis plu­sieurs années, l’Argentine pro­duit sa propre appel­la­tion espu­mante, vin mous­seux en français.

Photo : TinyTall

Aujourd’hui, la diver­sité des mous­seux argen­tins offre la pos­si­bi­lité de satis­faire tous les ama­teurs de bulles quelque soit leur bud­get. De 30 (5,5 €) à 2500 pesos (450 €), voici une sélec­tion des meilleures étiquettes :

Jusqu’à 30 pesos

A ce prix, il est dif­fi­cile d’obtenir une très bonne qua­lité du cham­pagne. Toutefois, parmi la gamme de pétillants extra bruts, cer­tains conservent leurs frais et déli­cieux arômes, tels que le Novecento, San Telmo et Norton.

Jusqu’à 60 pesos

Cette gamme offre un meilleur rap­port qualité-prix. Généralement, la méthode d’élaboration appe­lée Charmat et Charmat Lungo, garan­tit un arôme rafraî­chis­sant et fruité avec de fines bulles. Parmi les meilleurs : les Extra Brut de Chandon, le Cosecha Especial de Norton, Dante Robino, Nieto Senetiner, Alamos, Mumm, Trapiche, Casa Bianchi, NQN et Saurus.

Jusqu’à 90 pesos

Dans cette caté­go­rie, il existe d’excellents espu­mantes qui s’apparentent aux ori­gi­naux : un vin mous­seux élégant et raf­finé avec une remar­quable fraî­cheur et de fines bulles. Les meilleurs exemples sont : Atemporal, Barón B, Casa Boher, Mumm Domaine, Luigi Bosca y Margot.

Jusqu’à 250 pesos

Ce tarif offre une excel­lente gamme de pétillants tels que : les Stradivarius de Casa Bianchi 1998, Zuccardi Blanc de Blancs Cuvée Especial 2004, Baron B Unique, Cadus Champenois 2008, et Vistalba Progenie. Tous sont issus de la méthode cham­pe­noise, avec son par­fum de pain cuit et de noi­sette, et ses fines bulles char­nues qui forment une mousse savou­reuse en bouche.

Jusqu’à 500 pesos

Dans cette caté­go­rie de prix, on retrouve les cham­pagnes impor­tés de France. En com­men­çant par le Möet, puis le Rosell Boher Grande Cuvee Millesime, un espu­mate argen­tin unique à ce prix, Pomery y Pomery Brut Rosé, Gosset Brut, Veuve Clicquot, Jacquesson Cuvée 733 et enfin le Taittinger Brut. Ces vins mous­seux font appel au savoir faire fran­çais, des vins de grandes com­plexi­tés aromatiques.

Jusqu’à 1500 pesos

Ces vins mous­seux sont pro­po­sés en Argentine dans les res­tau­rants haut-de-gamme ou dans les caves spé­cia­li­sées. Nombre d’entre eux sont des mil­lé­simes, cham­pagnes issus d’une récolte excep­tion­nelle. Parmi eux : Gosset Rosé, Dom Pérignon 2000, Bollinger Grand Anne 1999 ou Krug Grande Cuvée.

Plus de 1500 pesos

Ces espu­mantes sont les der­nières pièces qu’un som­me­lier grand ama­teur recherche pour ter­mi­ner sa col­lec­tion, ou les joyaux que toute cave qui se res­pecte doit avoir. Parmi les meilleurs : Dom Pérignon Rosé 1996, Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blanc 1998, Bollinger R.D. 1997 et Louis Roederer Cuvée Cristal, qui coûte 2500 pesos la bouteille.

Source : Cuál es el mejor cham­pagne para cada presupuesto?

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