Si le tourisme rural s’est développé en Argentine dans les années 90 comme une alternative au travail de la ferme qui traversait une crise, il constitue aujourd’hui une activité classique de la campagne.
Dans la province de Buenos Aires, près de 250 estancias ouvrent leurs portes aux touristes, afin de leur permettre de passer un weekend ou tout simplement une journée typiquement argentine à la campagne.
Gauchos dans une estancia
L’excursion comprend un traditionnel asado, accompagné de vin argentin, ainsi que de nombreuses activités qui peuvent être réalisées dans la journée : des jeux typiques, des balades à cheval, parfois se baigner dans la piscine de l’estancia, et dans certains cas il est possible de participer aux tâches agricoles.
Ces journées permettent aux touristes de découvrir la tradition gaucho, les techniques agricoles anciennes, les danses folkloriques, tout ceci avec l’attention particulière des gauchos eux-mêmes.
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