Le sandwich Big Mac : un révélateur de réalités économiques

D’après la revue britannique « The Economist », l’Argentine se place en 7ème position concernant le classement de l’indice Big Mac.

Qu’est ce que l' »indice Big Mac » ?

Inventé il y a 20 ans par cette revue, cet indice mesure la parité de pouvoir d’achat à travers 120 pays dans le monde. En effet, dans le prix de fabrication de cet hamburger on prend en compte le prix de la matière première, des services et des locaux. Ce qui après comparaison des prix, atteste de l’inflation au sein des différents pays mais aussi de l’évolution du pouvoir d’achat des consommateurs sur plusieurs années.

Photo : johnsember

Ce que cache cet indice.

Pour l’année 2012, le prix d’un Big Mac en Argentine est de u$4.64 contre u$4.20 pour les Etats-Unis et u$4.43 pour l’Union européenne. Et cela ne surprend pas les consommateurs argentins puisque le pays affiche une inflation de +22% en comparaison à l’année 2011.

Mais il faut savoir que le prix de ce sandwich est maintenu artificiellement bas en Argentine par la grande chaîne. En effet, il coûte la moitié d’un sandwich « premium » et un tiers du fameux « happy meal ». D’après le magazine britannique, si le prix de ce sandwich n’était pas abaissé volontairement le pays rivaliserait dans le classement avec la Suisse (grand gagnant du classement avec un burger à u$6.81). Et l’on constate qu’aucunes promotions ou publicités ne sont faites pour ce produit, tout juste s’il apparaît dans les chaînes de restaurants rapides.

Ainsi, il est intéressant d’analyser que derrière cet indice se cache la volonté du gouvernement de sous-estimer l’inflation actuelle ce qui a d’ailleurs amené les analystes britanniques à refuser d’étudier l’inflation de ce pays. Mais de récentes nouvelles réformes viennent d’être validées par le gouvernement. Afin d’afficher une convenable balance commerciale on demande désormais aux entrepreneurs d’équilibrer le taux d’importation et d’exportation mais cela reste à voir en pratique. De plus, le secrétaire du commerce intérieur Guillermo Moreno incite fortement depuis le début de l’année à baisser les prix des matières premières à la vue des récentes augmentations.

Affaire à suivre…